Cách làm dưa kiệu ngày tết
Cách làm dưa kiệu ngày tết
Không khí Tết đã đến gần, trong thực đơn của gia đình bạn không thể thiếu món Dưa kiệu, một trong những món ăn có thể dùng chung với thịt chân giò, cá rán, thịt quay…
Vậy khi nào làm dưa kiệu để vào ngày tết là ăn ngon nhất? khoảng ngày 20 âm lịch là bạn bắt đầu làm là ok nhất. Vì sau 10 ngày là có thể dùng.
Chúng tôi sẽ mách bạn cách làm Dưa kiệu thật đơn giản.
Nguyên liệu làm dưa kiệu:
- 1 kg củ kiệu
- 200 g đường
- 1/2 lít dấm
- 1 bát muối trắng,
- Nguyên liệu khác: 1 thìa vôi trắng, 1 thìa phèn chua, 1 bát tô tro bếp.
- 10 quả ớt đỏ tươi
Cách muối dưa Kiệu ngon và không hăng, Bếp Eva, Cach muoi dua kieu, muoi dua hanh ngon, cach muoi dua hanh, dua hanh, dua kieu, muoi dua hanh the nao, muoi dua kieu the nao, mon ngon de lam
Cách làm dưa kiệu:
- Kiệu đem cắt bỏ phần rễ và lá.
- Hoà 1 thìa phèn chua với 1 lít nước ấm.
- Hoà 1 thìa vôi trắng với 1 lít nước để lấy nước vôi trong.
- Hoà 1 tô tro bếp với nước, để tro lắng lấy nước trong.
- Sau đó, cho kiệu vào ngâm với nước tro 1 đêm để bớt đi vị hăng. Sáng sớm mai, đem kiệu xả sạch với nước lạnh rồi để ráo.
- Ngâm kiệu vào nước phèn chua, phơi ra nắng buổi sáng sớm khoảng 4 tiếng.
- Sau đó, vớt kiệu, xả sạch, đem ngâm vào nước vôi 2 giờ nữa.
- Đổ kiệu ra rổ, đem phơi cho đến khi kiệu hơi héo bề mặt.
- Hòa đường vào với giấm rồi đun sôi, để nguội.
- Ớt tươi, bổ đôi, bỏ hạt, thái lát vừa ăn.
Cách muối dưa Kiệu ngon và không hăng, Bếp Eva, Cach muoi dua kieu, muoi dua hanh ngon, cach muoi dua hanh, dua hanh, dua kieu, muoi dua hanh the nao, muoi dua kieu the nao, mon ngon de lam
- Xếp kiệu và ớt vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước đường và giấm vào sao cho ngập hết kiệu.
- Để sau 10 ngày là dùng được.
- Nếu bạn dùng món này trong thời gian dài, có thể nấu nước đường và giấm mới, sau đó cho vào kiệu để tránh không bị chua và đóng váng trên bề mặt.
- Các công đoạn làm kiệu hơi mất thời gian nhưng món kiệu của bạn sẽ thơm ngon và giòn hơn những cách làm thông thường.
Chúc bạn thành công !
Cach lam dua kieu ngon cho ngay tet by eva
Không khí Tết đã đến gần, trong thực đơn của gia đình bạn không thể thiếu món Dưa kiệu, một trong những món ăn có thể dùng chung với thịt chân giò, cá rán, thịt quay…
Vậy khi nào làm dưa kiệu để vào ngày tết là ăn ngon nhất? khoảng ngày 20 âm lịch là bạn bắt đầu làm là ok nhất. Vì sau 10 ngày là có thể dùng.
Chúng tôi sẽ mách bạn cách làm Dưa kiệu thật đơn giản.
Nguyên liệu làm dưa kiệu:
- 1 kg củ kiệu
- 200 g đường
- 1/2 lít dấm
- 1 bát muối trắng,
- Nguyên liệu khác: 1 thìa vôi trắng, 1 thìa phèn chua, 1 bát tô tro bếp.
- 10 quả ớt đỏ tươi
Cách muối dưa Kiệu ngon và không hăng, Bếp Eva, Cach muoi dua kieu, muoi dua hanh ngon, cach muoi dua hanh, dua hanh, dua kieu, muoi dua hanh the nao, muoi dua kieu the nao, mon ngon de lam
Cách làm dưa kiệu:
- Kiệu đem cắt bỏ phần rễ và lá.
- Hoà 1 thìa phèn chua với 1 lít nước ấm.
- Hoà 1 thìa vôi trắng với 1 lít nước để lấy nước vôi trong.
- Hoà 1 tô tro bếp với nước, để tro lắng lấy nước trong.
- Sau đó, cho kiệu vào ngâm với nước tro 1 đêm để bớt đi vị hăng. Sáng sớm mai, đem kiệu xả sạch với nước lạnh rồi để ráo.
- Ngâm kiệu vào nước phèn chua, phơi ra nắng buổi sáng sớm khoảng 4 tiếng.
- Sau đó, vớt kiệu, xả sạch, đem ngâm vào nước vôi 2 giờ nữa.
- Đổ kiệu ra rổ, đem phơi cho đến khi kiệu hơi héo bề mặt.
- Hòa đường vào với giấm rồi đun sôi, để nguội.
- Ớt tươi, bổ đôi, bỏ hạt, thái lát vừa ăn.
Cách muối dưa Kiệu ngon và không hăng, Bếp Eva, Cach muoi dua kieu, muoi dua hanh ngon, cach muoi dua hanh, dua hanh, dua kieu, muoi dua hanh the nao, muoi dua kieu the nao, mon ngon de lam
- Xếp kiệu và ớt vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp nước đường và giấm vào sao cho ngập hết kiệu.
- Để sau 10 ngày là dùng được.
- Nếu bạn dùng món này trong thời gian dài, có thể nấu nước đường và giấm mới, sau đó cho vào kiệu để tránh không bị chua và đóng váng trên bề mặt.
- Các công đoạn làm kiệu hơi mất thời gian nhưng món kiệu của bạn sẽ thơm ngon và giòn hơn những cách làm thông thường.
Chúc bạn thành công !
Cach lam dua kieu ngon cho ngay tet by eva
Categories:
Dưa muối - kim chi
0 nhận xét:
Đăng nhận xét