Kon Tum

Cách làm khổ qua xào trứngNguyên liệu:- 2 trái khổ qua- 1 quả trứng gà- 1 muỗng càfê hành khô, bằm nhỏ- Bột nêm, dầu ăn Cách làm: 1) Khổ quá ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút, vớt ra, trángqua nước, bổ đôi, bỏ ruột, xắtlát mỏng. (Nếu bạn muốn giảmđộ đắng thì xắt lát mỏng rồi ướpvới ít đá vụn khoảng 15 phút).2) Đập trứng ra tô, nêm 1 chútbột nêm, đánh bông lên. 3) Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu