Kon Tum

Cách làm món kho quẹtKho quẹt. Một món ăn nghe nói đã lâu nhưng gần đây mới có dịp được thưởng thức.Kho quẹt trước kia là của “con nhà nghèo” với thành phần chính là nước mắm. Nước mắm sẽ được kho lên, bốc hơi hết chỉ còn lại muối mặn chát. Người ta sẽ dùng muốn đó quẹt vào rau hay cơm để ăn vì thế tên gọi “kho quẹt” đã ra đời…Còn hiện nay, món kho quẹt không còn là món dành cho con nhà nghèo nữa