Cách làm hủ tiếu xàoNguyên liệu : ( 4 người ăn )1 kg bánh hủ tiếu ,500gr thịt heo , cắt miếng mõng , ướp với bột tỏi , bột hành , tiêu ,nước tương , dầu mè , rây chút bột năng vô như bột áo. Để khoảng 1/2 hr12 con tôm lớn , bỏ đầu , lột vỏ , rút chỉ đen , ướp chút tiêu , bột tỏi , áo chút bột năng 2 bó cải ngọt lấy cọng phần lá để dành nấu canh 1 lon bắp non2 củ cà rốt cắt sợi như trong hình 2
Cách làm hủ tiếu bò khoNguyên liệu:Cho 4 người1 cái bò bắp1 lb bò nạm,6 cái gân chân bò4 củ cà rốt (cắt theo chiểu dài bằng 2 đốt ngón tay, rồi cắt làm 2)6 cái tai vị, rang so, dập cho dập ra1 muỗng cafê ngũ vị hương1 củ gừng bằng 3 ngón tay đập dập3 cây xả chặt khúc bằng ngón tay đập dâp1 củ tỏi bằm nát2 muỗng cafê rượu trắng1 muỗng cafê bột ngọt hoặc bột nêm gà Knorr2 muỗng canh bột năng2 muỗng
Cách làm hủ tiếu Nam VangNguyên Liệu: - 1,5 kg xương gà hoặc heo, bò để nấu nước lèo- 1kg hủ tiếu dai (bột lọc) tươi hoặc khô- 450g tôm bạc- 500kg thịt heo nạc lưng - 250g gan heo (tuỳ ý).- 1/2 chén tôm khô - 1 con khô mực- dầu ăn, nước mắm- Tỏi vài tép- Bột xá xíu có bán ở tiệm VN, á Đông.- Chanh, ớt, hành lá, ngò, cần ta (tuỳ ý)- Muối, tiêu, đường, bột ngọt (tuỳ ý)- 2 củ hành tây- 10 củ hành đỏ
.jpg){kind=avatar}
